200 G ŠLEHANÝ KOZÍ SÝR
s rajčaty, kapary, marinovanou šalotkou a slunečnicovými semínky, bazalkový olej, domácí bake rolls
Doporučujeme: 0,15 l Silvaner Kabinet 2023, Fridrich, Slovácko CZ
100 G ŠUNKOVÁ TERINA
s petrželí, hořčicový vinaigrette, domácí okurky nakladačky s koprem
Doporučujeme: 0,15 l MOPR / Dry Muscat 2022, Pod Radobýlem, Mělnicko CZ
Maďarský tradiční pokrm
200 G „HORTOBÁGYI“
- telecí ragú v palačince, krémová papriková omáčka, nakládaná kedlubna
Doporučujeme: 0,15 l Pinot Noir „Ben´s reserve“ 2017, Stapleton, Velkopavlovicko CZ
250 G STRIPLOIN STEAK
omáčka s dlouhým kampotským pepřem a špekem, konfitované brambory, hrášek na másle
Holštýnský skot, jalovice, 30 dní mokré zrání
Doporučujeme: 0,15 l „Bikavér“ 2015, Takler, Szekszárd HU
TVAROHOVÉ KNEDLÍČKY
s teplým ovocným ragú a přepuštěným máslem, vanilková zmrzlina
Doporučujeme: 0,05 l Savilon VZC 2021, Š. Maňák, Slovácko CZ
