130 G VITELLO TONNATO
- plátky telecího masa s tuňákovou majonézou, kapary a dlouhým pepřem Pippali, bagel
Doporučujeme: 0,15 l Roter Veltliner 2024, Stefan Bauer, Wagram AUT
300 ML KRÉM Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU
vejce z louky 63°, smažený hrášek s uzeným chilli, nakládaná šalotka
Doporučujeme: 0,15 l Pálava 2024, Mádl, Velkopavlovicko CZ
250 G SMAŽENÉ KRÁLIČÍ STEHNO
s máslem z medvědího česneku, salát z mladých brambor s jogurtem, ředkvičkami a koprem
Doporučujeme: 0,1 l Tady chutná „Šampaňské“ BdB Brut Grand Cru, B. Moriset, Champagne, FR
450 G JEHNĚČÍ KOLÍNKO
se silnou omáčkou s hořčičným semínkem, fazolky s česnekem, batátové pyré s kampotským pepřem
Doporučujeme: 0,15 Merlot „Plotny“ 2024, Filip Mlýnek, Mikulovsko, CZ
VELIKONOČNÍ VEJCE
s meruňkovou omáčkou a kešu krémem
Doporučujeme: 0,05 l Likérové víno „Juveano“ 2019, J. Stávek, Velkopavlovicko CZ
