300 ML KRÉM Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU
sýrová kroketa s uzenou pancettou
Doporučujeme: 0,15l MOPR Dry Muscat 2022/23, Pod Radobýlem, Litoměřicko CZ
100 G TELECÍ TATARÁK
s ´Nduja majonézou, pestem ze sušených rajčat a medvědího česneku, chipsy
Doporučujeme: 0,15l Pinot Noir, 2022, Jaroslav Springer, Velkopavlovicko, CZ
200 G KRÁLÍK A KUŘE NA GRILU
krémový špenát s muškátem, nakládaná karotka, široké nudle s medvědím česnekem
Doporučujeme: 0,15l Chardonnay„Reserva“, VzH 2021, Nešetřil, Znojemsko, CZ
200 G JEHNĚČÍ PLEC PO VÍDEŇSKU
se šunkou od kosti, hrášek s medvědím česnekem a holandskou omáčkou, bramborové pyré s Crème Fraîche
Originální recept –
Velká vzorná česká kuchařka, Bohumila Jermářová, 1914
Doporučujeme: 0,15l Neuburger, 2022/2023, Ota Ševčík, Bořetice, CZ
VELIKONOČNÍ VEJCE
s meruňkovou omáčkou a kešu krémem
Doporučujeme:0,1l Ryzlink vlašský botrytis, VzH 2015, Mikrosvín, Mikulov CZ
